Perencana mendesain zonasi fungsional dapur gizi berdasarkan prinsip segregasi aktivitas dan tingkat kebersihan. Pertama-tama, pembagian zona mencegah cross-contamination antara bahan mentah dan makanan matang. Oleh …
Desember 2025
Metode Seduh Robusta Rumahan
Metode Seduh Robusta Rumahan menjadi pilihan tepat bagi pecinta kopi yang ingin menikmati kopi robusta berkualitas tanpa harus pergi ke kedai. Kopi robusta memiliki karakter …
Keunggulan Mesin Kopi Modern
Keunggulan mesin kopi modern tidak hanya terletak pada kemudahan penggunaan, tetapi juga pada konsistensi rasa dan efisiensi waktu. Hal inilah yang membuat mesin kopi semakin …
tips aman gunakan mesin parut kelapa
Cara menggunakan mesin parut kelapa perlu dipahami dengan baik agar proses pemarutan berjalan lebih cepat dan menghasilkan parutan yang maksimal. Penggunaan mesin yang tepat dapat …
Software Manajemen MBG Mengoptimalkan Operasional Dapur
Program makanan bergizi gratis memerlukan software manajemen MBG untuk mengintegrasikan seluruh proses operasional secara digital. Teknologi ini membantu pengelola dapur mengatur inventori bahan baku hingga …
Tips Membuat Keripik Tempe Pedas Renyah dan Tahan Lama
Tips membuat keripik tempe pedas menjadi panduan penting bagi siapa saja yang ingin menghasilkan camilan renyah dengan rasa pedas yang pas. Keripik tempe pedas tidak …
Keunggulan Vacuum Frying untuk Keripik Berkualitas Tinggi
Keunggulan vacuum frying untuk keripik membuat banyak pelaku usaha beralih menggunakan teknologi ini dalam pengolahan keripik buah dan sayuran. Metode ini menggoreng bahan pada tekanan …
Cara Menggoreng Biji Kopi agar Hasil Sangrai Lebih Maksimal
Sebelum kopi masuk ke mesin kopi dan berubah jadi minuman favorit, ada satu proses penting yang sering orang sepelekan, yaitu menggoreng biji kopi. Proses ini …
Rekrutmen Dapur MBG untuk Tenaga Kuliner Profesional
Pemerintah membuka peluang kerja bagi tenaga profesional melalui program makanan bergizi gratis di seluruh Indonesia. Rekrutmen dapur MBG menjadi solusi bagi pencari kerja yang memiliki …
Pencetakan Mie Cepat Rapi untuk Produksi Lebih Efisien dan Konsisten
Pencetakan mie cepat rapi menjadi salah satu faktor penting dalam proses produksi mie yang ingin terlihat profesional. Di tengah persaingan usaha makanan yang semakin padat, …